japp nu är det dax igen då efter 2timmars tatuering och 2timmars häng i hemma. det var den ledigheten jag fick idag denna onsdag, men är ju ledig fredag, lördag och halva söndag. så det är ju gött. har gått igenom kvällens och nattens bakning. det är en stor laddning att baka av i natt, morgonen hela 400kg. så nu är det dax att sätta de resterande degarna så det får ligga och jäsa. bara att ladda med snus och kaffe och så önska att jag klarar av natten och kan hålla mig vaken i ett dygn. har ju hänt tidigare att man somnat och bränt bröden. men det va ju när jag jobbade mycket. godnatt på er för nu ska det bakas