idag är det så gott som klart. ska vara med och baka och kolla recept på en ny bakbok som kommer att släppas, när vet jag inte ännu?? kommer att vara 45 olika recept på bröd som restauranger runtom i svergie har delat med sig. 3 var. tyvärr får jag inte säga vilka men det ska bli sjukt kul att baka och testa deras recept. men det roligaste är ju att jag ska få vara med och få delta med 3olika recept på bröd. och lite snack om mig. så kommer nog ha att göra i sommar om det går igenom att jag ska baka alla recept. så kommer ni känna igen era bröd på tisdagar så kan det stämma.
imorgon är det fredag igen. det är ganska tung jobbat just nu. är lite trött på dessa långa arbetsdagar nu när det börjar bli lite gött ute. jajaja det blir ju iaf inte bättre av att jag gnäller lite.
har inte riktigt fått till mina baguetter som jag vill ha dem sen jag började med att använda eko-vetemjöl. har ökat mer med det. så funderade jag lite eftersom min dalalimpa består av enbart av eko-vetemjöl och vetesurdeg och stiger i ugnen som jag vill och inte baguetten. så testade jag att dra ner på salt mängden bara. är ju ganska duktig på att salta mina bröd. så nu har det blivit lite mer som jag vill ha dem. va bara att minska på saltet lite. så då alla salthatare som inte tycker det är bra för kroppen så nu är de här bröd med mindre salt. kanske kommer ett tacobröd också med mindre salt. för alla gillar ju taco viva la sverige här kommer taco återbäringen. gott natt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar